隆泽真空浸糖锅介绍
真空浸糖锅的出现，真空负压锅特点，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，酸溜溜 蜜饯、蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯。红小豆真空浸糖锅具有受热面积大、热效***、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。
普通浸糖与负压浸糖的区别
传统浸糖多采用多次煮制，真空负压锅作用，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，负压真空浸提缸，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品***。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品***，果脯负压真空浸提缸，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性***。
让每一种食材找到懂她的人，好吃因为开心，要分享的正是一份甜美和快乐让每一种食材找到懂他的人享受烘焙甜品带来的甜美时刻烘焙甜品——糖纳红小豆。隆泽机械提供专业的蜜饯浸糖机器，并传授生产工艺配方。
真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真空浸糖锅具有受热面积大、热效***、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；后者只有内锅体采用304或者316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）。
真空浸糖锅原理
采用了***的真空浸渍原理：在真空条件下果脯内微孔及植物细胞间的空气和部分水分先被抽吸排出；然后，高浓度浸渍液在真空浓度差及重力作用下渗入植物细胞间隙；从而***的提高浸渍效率。
真空浸糖锅结构特点
隆泽真空浸糖锅由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。真空浸糖锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、***。机组可抽真空、加热、加压、保温，一机多用。
