普通浸糖与负压浸糖的区别：敞口的夹层锅浸糖一个是时间太长，效率低；还有一个就是果脯容易氧化，颜色不好看。用负压锅，锅内是个脱氧的状态，这个就***品质了。

真空浓缩浸糖的原理

真空浓缩具有很多优点。液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快，真空浸糖锅，其沸点因压力而变化，压力增大，沸点升高，压力小，沸点降低。由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。特别是某些氨基酸、黄酮类、酚、类维生素等物质，蜜饯果脯负压真空锅型号，可防止受热而破坏。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸发可防止物料焦化。                                                      

山东隆泽机械生产真空浸糖加工生产设备，其中浸糖锅、化糖锅、蒸煮、搅拌、杀菌、冷却、真空组等设备均达到国内yi流水平。以上产品可根据用户需要成套制作或单机制作。本公司制作的机械设备，深受国内外客户的喜爱。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，酸溜溜 蜜饯、蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯。

隆泽牌负压真空浸提缸 真空浸糖锅具有受热面积大、热效***、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。真空浸糖锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，蜜饯果脯负压真空锅，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、***。

冬瓜条专用浸糖锅 真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然汽、液化汽），真空浸糖锅具有受热面积大、热效***、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。很庆幸您在千千万万的信息中找到了我们！！！联系人：邓经理 隆泽机械欢迎您！

真空浓缩浸糖锅优势

1）浓缩用作结晶操作的处理；

2）真空用作抽负压浸糖的处理；

3）提高产品质量；

4）减少产品的重量和体积，便于运输；

5）提高产品的保藏性。

真空浓缩浸糖锅注意事项

1）要密切注意罐内沸腾情况和罐压力，蜜饯果脯负压真空锅厂家，使罐内保湿微沸状态，防止罐内压力过高将入孔门胶垫挤出，使液体喷出。 2）减压浓缩时特别是比重较大时，注意观察罐内泡沫情况，及时调整蒸汽压力，并开启放空阀消泡，防止液体进入冷凝器。